一種烹飪器具用復合材料,它不需要復雜的工序,是將對基材的粘合性優良的含氟聚合物材料適用于基材而形成的,其耐熱性、非粘著性、防污性、疏水疏油性、污垢除去性、耐藥品性、防銹性、抗菌性、耐能量線性和低摩擦性等性能皆優良。改烹飪器具用復合材料是將具有官能團的含官能團含氟乙烯性聚合物材料適用于基材而形成的,其中,含官能團含氟乙烯性聚合物是由(a)具有選自羥基、羧基、羧酸根、羧酸酯基和環氧基中至少1種官能團的含官能團含氟乙烯性單體中的至少1種單體0.05—30摩爾%,與(b)不含上述官能團的含氟乙烯性單體中的至少1種單體70—99.95摩爾%共聚而成。
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