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利用南極磷蝦頭制備南極磷蝦粉的方法

1090   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:13:05
本發明涉及蝦粉的制備方法技術領域，針對蝦頭分離麻煩且含重金屬的問題，提供一種利用南極磷蝦頭制備南極磷蝦粉的方法，包括以下步驟：1）收集南極磷蝦頭將蝦殼和可食用部分分離；2）將所述蝦殼清洗、晾干、破碎后用酸液浸泡除鈣，然后取出沖洗至中性，70?90℃下干燥1?5 h得吸附劑；3）將所述可食用部分加入溶劑中，添加所述吸附劑，加熱回流2?6 h，加熱結束后除去不溶物制得肉醬液；4）對肉醬液進行冷凍干燥處理得到固體肉醬，研磨過篩得南極磷蝦粉。本發明可以徹底分離蝦頭的蝦殼和可食用部分，而且將蝦殼用于制備吸附劑吸附可食用部分的重金屬，實現廢物利用，制得的蝦粉最大限度的保持了蝦固有的鮮香味和營養成分。
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“利用南極磷蝦頭制備南極磷蝦粉的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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