本發明公開了一種紅曲色素微膠囊的制備方法,其是先將紅曲霉種子液接種于半固體發酵培養基中進行發酵,再將發酵后的半固體培養基直接噴霧干燥,制得所述微膠囊。本發明經半固體發酵制備紅曲色素微膠囊,一方面有利于提高紅曲色素的光穩定性,減少色素的損失率,另一方面該工藝省去了噴霧干燥前的過濾、預混等步驟,解決了紅曲霉菌絲體的廢棄問題和噴霧干燥前的能耗問題,在生產實踐中具有顯著的應用價值。
聲明:
“紅曲色素微膠囊的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)