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紅曲色素微膠囊的制備方法

1192   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
2023-03-19 05:02:18
本發明公開了一種紅曲色素微膠囊的制備方法,其是先將紅曲霉種子液接種于半固體發酵培養基中進行發酵,再將發酵后的半固體培養基直接噴霧干燥,制得所述微膠囊。本發明經半固體發酵制備紅曲色素微膠囊,一方面有利于提高紅曲色素的光穩定性,減少色素的損失率,另一方面該工藝省去了噴霧干燥前的過濾、預混等步驟,解決了紅曲霉菌絲體的廢棄問題和噴霧干燥前的能耗問題,在生產實踐中具有顯著的應用價值。
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