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大米制備淀粉糖漿的生產工藝

722   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:51:19
本發明公開了一種大米制備淀粉糖漿的生產工藝，其包括以下步驟：1）粉碎、調漿；2）液化；3）層流柱保溫、固液分離；4）提取大米蛋白氮源；5）糖化；6）無固廢過濾；7）混床精制、濃縮。本發明的工藝在制備淀粉糖漿的過程中，通過調制高濃度淀粉漿減少能耗，控制調漿水溫縮短液化時間；并對生產過程中產生的糖糟回收殘糖，采用堿性脂肪酶水解糖糟中脂肪，再采用蛋白酶水解大米糖糟蛋白制取有機氮源，得到食品、制藥用的發酵原料。本發明的工藝顯著優于傳統大米制備淀粉糖漿工藝，生產成本低，提高了產品的附加值，產品中重金屬含量遠低于傳統的淀粉糖漿產品，且產生的固體廢棄物極少，經濟環保。
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聲明：
“大米制備淀粉糖漿的生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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