本發明公開了一種表面改性的殼聚糖?瓊脂絮凝劑及其制備方法和應用。先對瓊脂進行表面改性,再接枝殼聚糖,并制成凝膠微球,再依次經過乙醇置換、真空干燥和造粒,即得。該絮凝劑基于各組分間的協同作用,具備陽離子基團與陰離子基團存在于同一側基基團上的兩型性,這一特性不僅賦予了該絮凝劑電性中和、絡合作用和吸附橋連等功能,還提升了分子間的“纏繞”包裹能力,可有效解決廚余廢水中油脂難以回收利用的問題,且該絮凝劑可通過溫度實現固液轉化,進而實現了絮凝劑的循環使用。
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