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釀酒工藝

912   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:00:02
本發明涉及釀造領域，提供了一種釀酒工藝，其將酒曲、葡萄糖、小麥淀粉黃漿水、荷葉粉以特定的比例混勻后，在一定條件下進行發酵，發酵后得到白酒或食用酒精，本發明提供的一種釀酒工藝，可利用小麥淀粉黃漿水釀造白酒或酒精，大幅減少企業廢水排放，提高企業經濟效益，節能環保，該釀酒工藝操作步驟簡單，釀造時間大為縮短，且釀酒工藝中加入荷葉粉，酒釀口感香醇，具有清熱解毒、降血脂等養生作用。
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“釀酒工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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