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果蔬生物安全保鮮紙及其制備方法

1123   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:01:26
本發明屬于果蔬保鮮領域，具體涉及一種果蔬生物安全保鮮紙及其制備方法，該保鮮紙由普通包裝紙涂布保鮮防腐溶液制備而成，制備方法主要包括以下步驟：在室溫無菌條件下，將生物明膠、海藻糖、甘油及抑菌蛋白質A0A0W0DGA0按一定比例混合均勻后，將保鮮防腐溶液浸泡或涂布于普通包裝紙上，低溫烘干或晾干后包被于果蔬外部，便可應用于儲運期間及貨架期果蔬的保鮮。明膠具有成膜性好、可降解、無毒性的特點，故采用明膠作為保鮮防腐溶液成膜基質，同時添加海藻糖，以維持蛋白質分子的穩定性，將保鮮防腐溶液涂布于普通包裝紙上，使其不僅有效延長了抑菌蛋白的持效期，并且無化學污染，綠色安全。經試驗分析，該保鮮紙對果蔬采后腐爛有明顯抑制效果。
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聲明：
“果蔬生物安全保鮮紙及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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