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利用石斛聯合生產黃酒和食醋的方法

772   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:08:13
本發明屬于食品調味品領域，具體涉及一種利用石斛聯合生產黃酒和食醋的方法。本發明以石斛和大米等為原料釀造石斛黃酒，再用副產物黃酒粕拌和麩皮、稻殼和酒來釀造石斛食醋，利用石斛聯合生產黃酒和食醋。釀造石斛黃酒后得到的黃酒粕被進一步利用，在得到兩種產品的同時，減少了固體廢棄物的產生，對環境更加友好，且能提高企業的經濟效益。提高食醋的鮮味。提高食醋中的生物活性成分，進而提高食醋保健效果。
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“利用石斛聯合生產黃酒和食醋的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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