本發明是一種以蔗糖為原料一步法生產蔗糖脂肪酸酯的方法,它是將蔗糖、植物油、催化劑投入反應釜中,攪拌,直接進行固液反應,即可出料,包裝,得到蔗糖脂肪酸酯固體產品,其生產過程不需要N,N-二甲基甲酰胺、丙二醇、多元醇等極性溶劑作為反應原料、生產工藝簡單、成本低、對蔗糖生產中的消泡過程容易控制,除了能應用于制糖工業上的煮糖過程作為消泡添加劑加入外,也可作為造紙行業和廢水凈化治污的消泡劑。
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