本發明提供了一種以含膳食纖維豐富而可溶性膳食纖維極低的靈芝提取渣為原料,利用靈芝固體發酵對靈芝提取渣膳食纖維進行改性,生產制備高品質的靈芝型膳食纖維的方法。本發明采用的生產方法,原料成本低,設備和操作簡單,可實現規?;a,有利于靈芝的全面利用,變廢為寶。整個生產過程條件溫和,沒有毒害物質的攝入,不僅可使所提取膳食纖維最大程度地保持其生理活性,也使得所提取膳食纖維安全性高。
聲明:
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