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火龍果莖多糖固體飲料及其制備方法

952   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:27:44
本發明提供一種火龍果莖多糖固體飲料及其制備方法，包括以下原料制得：火龍果皮濃縮汁、火龍果莖粗多糖和賦形劑；其中，采用火龍果莖凍干粉經亞臨界水提取等步驟制得火龍果莖多糖；取火龍果，去掉皮鱗，扒皮，取火龍果皮放入水中，預煮，冷卻，取出加去離子水，榨汁，過濾，濃縮，制得火龍果皮濃縮汁。本發明采用火龍果皮濃縮汁、火龍果莖粗多糖結合賦形劑制備固體飲料，不但能夠較好地調理便秘，功效良好，而且感官評價良好，充分利用火龍果皮及其果莖，有效利用傳統廢棄資源，實現火龍果產業高能轉化，符合綠色環保理念。
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