本發明涉及丙谷二肽的分離純化,具體的說是一種納濾膜分離純化丙谷二肽的方法。將制備丙谷二肽酶反應液依次通過陶濾除酶、納濾除雜除鹽后的濃縮液蒸發結晶,即獲得純度為98%以上的丙谷二肽。本發明純化分離方法中采用納濾膜除雜除鹽分離效果突出,使得分離獲得濃縮液中丙谷二肽含量較高、收率較高,同時大大縮短了分離時間,減少了蒸發濃縮的壓力,降低能耗,產生的廢水也可以通過套用提高丙谷二肽的收率,并且減少廢水的生成。
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