一種自無患子果實中萃取界面活性皂酐與有機酸、醣類酵酶有機質之維生素的方法、及由該法制成的成品。該方法步驟為:將無患子果實(1)初蘊發、經透析裝置(2)透析表皮面、經分離裝置(3)進行果肉(12)與果纖維(13)分解、經壓榨裝置(4)萃取出果液(A)并使果纖維(13)分離、經蒸煮裝置(5)將果液(A)殺菌、再經真空裝置(6)進行二次蘊發后,而制成無患子果液(D);上述方法以健康無毒、生物用安全為宗旨,達到制程中無廢水、無廢料、生產零污染、及保護環境的功效;而依上述方法制成的成品十分多元化,涵蓋范圍極廣,能達到極佳的經濟效益。
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