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同時制備β-淀粉酶和大豆低聚糖的方法

1196   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:19:47
本發明公開了一種同時制備β-淀粉酶和高純度大豆低聚糖的方法，包括以下步驟：（1）調節大豆蛋白廢水pH值，加入助濾劑和復合沉淀劑；（2）加入除鹽水，再加入鈣鹽；（3）采用超濾膜處理；（4）采用超濾膜處理，制得β-淀粉酶；（5）采用電滲析法降電導；（6）酵母菌發酵，超濾；（7）采用模擬移動床進行色譜分離，得到大豆低聚糖組分和果糖組分。本發明的同時制備β-淀粉酶和高純度大豆低聚糖的方法，具有以下有益效果：1、以大豆蛋白廢水為原料，不但充分利用了資源，而且節約了污水處理成本。2、得到的β-淀粉酶酶活高，而且酶的耐酸性和耐溫性好。3、工藝簡單，成本低，并且得到的大豆低聚糖產品純度高。
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“同時制備β-淀粉酶和大豆低聚糖的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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