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堿性果膠酶PL-STR及其基因和應用

1059   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:34:22
本發明涉及基因工程領域，具體地，本發明涉及一種堿性果膠酶PL-STR及其基因和應用。本發明提供了一種新的堿性果膠酶PL-STR，其具有如SEQ？ID？NO.1所示氨基酸序列，且本發明還提供了編碼上述堿性果膠酶PL-STR的基因，其核苷酸序列如SEQ？ID？NO.2所示，以及包含該基因的重組載體和重組菌株及其應用。本發明提供的堿性果膠酶PL-STR最適pH為10.0，在pH？9.0-12.0之間有70％以上的酶活；具有良好的pH穩定性，在pH？7.0-12.0之間穩定。最適溫度60℃，在50℃及60℃下穩定，易于工業化發酵生產。作為一種新型的酶制劑，在紡織、造紙、洗滌劑、植物纖維加工、茶和咖啡發酵、油提取、含果膠工業廢水處理及生物技術等行業都有應用價值。
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