利用大豆乳清廢水生產(chǎn)合生元的方法

一種利用大豆乳清廢水生產(chǎn)合生元的方法，包括如下步驟：(1)將大豆乳清廢水調整pH至4.0?5.8；(2)將步驟(1)所得廢水溶液濃縮至溶質(zhì)濃度達到8％?15％得到濃縮液；(3)將步驟(2)得到的濃縮液進(jìn)行高溫瞬時(shí)殺菌后迅速降溫至50?70℃，再經(jīng)介質(zhì)降溫至30?38℃；(4)向步驟(3)殺菌后的濃縮液中引入馴化好的微生物菌種，培養，干燥得到合生元菌粉。本發(fā)明解決了降低了大豆分離蛋白及大豆濃縮蛋白的產(chǎn)生的乳清廢水的處理問(wèn)題，提高了大豆的利用率和附加值。