本發明公開了一種長效釋香納米粒子及其制備方法,該制備方法包括以下步驟:(1)將2?羥丙基?β?環糊精與香料進行包合反應,得到包合物;(2)用堿對去蛹蠶繭進行處理得到精練絲素蛋白,然后再用溴化鋰水溶液進行再生處理,得到再生絲素蛋白;(3)將所述的包合物和再生絲素蛋白配制成電噴溶液,進行靜電噴霧,然后再經過結晶化處理得到所述的長效釋香納米粒子。該長效釋香納米粒子香氣釋放始終較平穩,香氣濃度幾乎隨時間線性增加,具有極佳的長效釋香性能。
聲明:
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