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中溫α-淀粉酶的制備方法

1153   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 23:29:38
本發明公開了一種中溫α-淀粉酶的制備方法，屬于酶制劑制備技術領域。以通過氯化鋰-硫酸二乙酯復合誘變獲得的枯草芽孢桿菌304Bacillus?subtilis304，經菌種活化、液體種子培養、發酵罐培養等步驟制備而成，制備的中溫α-淀粉酶酶活力高達7000-9600U/ml；最適作用溫度為65℃，該酶在65℃條件下保存24h仍具有80-83％酶活，70℃條件下保存12h仍具有50-60％以上酶活；該酶最適反應pH值為5.0，在pH4-6下保存18h后仍有80％以上的酶活，比現有的中溫α-淀粉酶酶活力更高，酶作用最適pH值范圍更寬泛，耐溫度更高，特別適合反應溫度高、液化工藝與糖化工藝并存的工業化需求。
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“中溫α-淀粉酶的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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