一種商用電磁炒灶,為表面貼合鍋體的弧面炒灶結構,包括電磁加熱灶頭,包括電磁加熱灶頭以及依次成型在灶頭上體的儲熱層以及微晶玻璃面層,所述儲熱層包括作為基材的導熱材料層,所述導熱材料層為復合材料層,由多層鋁板層疊壓實制成,且在相鄰的鋁板之間成型有1~2層與鋁板尺寸結構相匹配的石墨紙,所述導熱材料層上表面上沖壓成型有一個內凹弧面,并在此內凹弧面中成型有高分子均熱陶瓷填料,且在整個導熱材料層的圓面上開有若干通孔,并在通孔內封裝有相變儲能材料。本實用新型加工方便,節能效果優越,方便將儲熱傳導并均勻分布,以保證烹飪質量。
聲明:
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