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帶正電的碳點及其制備方法和應用

989   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 17:48:47
本發明公開了一種帶正電的碳點，以聚賴氨酸為碳源制備得到。其制備包括：稱取一定量的聚賴氨酸，用適量去離子水溶解，將混勻的聚賴氨酸水溶液置于微波場中加熱，反應結束經冷卻后加入適量去離子水，超聲處理一段時間，離心，收集碳點水溶液經超微膜透析，再經冷凍干燥后制成所述的帶正電的碳點粉末。還公開了所述的帶正電的碳點在食品抑菌中的應用。本發明制備工藝簡單，產物純度高，反應時間短，碳點尺寸可控，制備得到的具有超富正電碳點可用來抑制食品中的腐敗微生物，選擇性高，在食品安全及熒光復合材料等方面有重大意義和廣泛的應用前景。
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