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基于乳濃縮蛋白制備的功能材料

919   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 15:02:28
本發明公開了一種基于乳濃縮蛋白制備的功能材料，屬于材料化學技術領域。本發明基于綠色化學改性技術制備了酶法糖基化MPC功能材料，并利用改性后所得的功能材料材料作為乳化劑或者微膠囊壁材應用，從而制得乳液或者固態化微膠囊。本發明MPC改性功能材料具有優異的材料性能，其乳化性相對MPC提高了45.1％，對多不飽和脂肪酸的包埋率提高了近30％，芯材的抗氧化性改善，對芯材表現出良好的保護效果。
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聲明：
“基于乳濃縮蛋白制備的功能材料” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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