本發明公開了一種利用表面增強拉曼光譜法鑒別煙用香精香料的方法,先用檸檬酸鈉還原法制備了40?60nm的金納米粒子,然后利用兩相法制備單層的SERS基底,自然干燥,備用;使用對巰基吡啶分子對制備的SERS芯片活性進行測定,確定可以獲得較高的拉曼信號,并且基底具有較好的均勻性;將SERS芯片置于待測煙用香精香料樣品中1?2小時,除去多余香精香料后用拉曼光譜儀對其直接進行檢測;采用PCA主成分分析方法對獲得的拉曼光譜進行對比分析。本發明不需對樣品進行前處理,不需添加另外的內標物,可以快速、高效、無損地實現對生產中的煙用香精香料進行質量鑒別,適用于大批量樣品的快速在線分析。
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