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用于冷藏水產品品質的快速檢測方法

1130   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
2023-03-19 07:13:10
本發明涉及食品檢測的技術領域,公開了一種用于冷藏水產品品質的快速檢測方法,將待檢冷藏水產品樣品加入容器內,利用開放式同軸探針法測量容器內待檢冷藏水產品樣品的介電特性值,根據介電特性值和冷藏水產品不同的品質指標之間的關系式,計算得到待檢冷藏水產品樣品不同的品質指標,進而評價待檢冷藏水產品的品質,所述關系式通過對冷藏水產品進行等存儲時間間隔取樣,利用同軸探針法測量不同頻率下的所有樣品的介電損耗因子和不同的品質指標,將測量得到的介電損耗因子與不同的品質指標分別進行多項式擬合得到。本發明的方法只需要測定樣品的介電特性,無需運用化學試劑,不破壞環境,不污染樣品,檢測過程操作簡單,有利于推廣應用。
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