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通過富集窖泥中己酸功能菌發酵白酒酒糟產己酸的方法

880   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:13:06
本發明提供一種通過富集窖泥中己酸功能菌發酵白酒酒糟產己酸的方法，屬于有機固體廢物資源化利用技術領域。該方法首先通過水熱處理或酶處理方法將白酒酒糟進行處理，得到白酒酒糟處理混合物；然后將窖泥通過連續添加黃水、白酒酒糟處理混合物或兩者混合物在厭氧環境下進行馴化，富集菌群中的己酸功能菌種；最后將己酸功能菌群接種到白酒酒糟處理混合物中產己酸。本發明方法不僅實現了白酒酒糟的資源化利用，還進一步提高了己酸的產量。
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聲明：
“通過富集窖泥中己酸功能菌發酵白酒酒糟產己酸的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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