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利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產果膠酶的方法

1039   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:13:03
本發明公開了一種利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產果膠酶的方法，屬于微生物領域。包括以下步驟：步驟1：將枯草芽孢桿菌接種到固體活化培養基中，于37℃下活化培養48小時，得到活化后的枯草芽孢桿菌；步驟2：將步驟1中得到的活化后的枯草芽孢桿菌接種到液體活化培養基中，于35℃搖床培養12小時，得到種子液；步驟3：將步驟2中得到的種子液接種到腌漬鹽水和曲璜鹽水發酵培養基中進行發酵培養，得到果膠酶粗液。本發明提供的利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產果膠酶的方法能夠充分利用食品工業廢鹽水，節省成本，可為果膠酶的工業發酵生產過程提供新方法。
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聲明：
“利用腌漬鹽水和曲璜鹽水生產果膠酶的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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