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甌柑果蔬茶及其制備方法

759   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:11:42
本發明公開了一種甌柑果蔬茶及制備方法，采用甜味劑、酶制劑、發酵液對甌柑果肉進行處理，同時采用甜味劑、脫苦劑對甌柑皮進行處理，然后加入礦物質水進行均質處理，再加入刺槐豆膠、異麥芽酮糖、D?酒石酸、六偏磷酸鈉、植物提取物、香精，最后進行均質、脫氣、殺菌處理，制備得到甌柑果蔬茶。本發明的甌柑果蔬茶清涼透徹、營養豐富、口感純正、香氣濃郁、酸甜可口，同時有效保留了果肉、果皮中的營養成分，并且幾乎不產生果皮、果渣等污染環境的固體廢料。
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聲明：
“甌柑果蔬茶及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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