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柚子皮不溶性膳食纖維的改性及結合多酚的制備方法

1161   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:08:09
本發明公開了一種柚子皮不溶性膳食纖維的改性及結合多酚的制備方法，包括以下步驟：將柚子皮不溶性膳食纖維與去離子水以1∶30的比例混合均勻后，在微波功率為300～700W，溫度為50～90℃的微波萃取條件下處理10～50min，萃取后的混合體系放置在60℃水浴鍋，加入0.2～1.0％((原料的質量百分比)的纖維素酶，攪拌2h后，混合體系離心，取上層萃取液調節pH到2左右，加入70％乙醇溶液浸提12h，即可分離得到結合多酚以及可溶性膳食纖維，隨后經分離、干燥操作即可分別獲得二者的固體樣品。本發明提供的方法操作工藝簡單、應用范圍廣泛，而且很大程度提升了柚子皮加工廢棄物的綜合利用率。
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聲明：
“柚子皮不溶性膳食纖維的改性及結合多酚的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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