本發明公開一種以蛹蟲草培養基殘基為原料的保健酒及其制備方法,具體涉及一種以北蟲草培養基殘基為主要原料,膨化后與枸杞、紅景天、銀杏葉提取物混合,經酒曲和酶加工處理,釀制而成的保健酒,有效利用蛹蟲草子實體培養之后剩余的固體培養基這種工業廢料,經膨化預處理后,與枸杞、紅景天、銀杏葉提取物混合,添加釀造用酶和風味劑,與酒曲發酵,制備口感良好,營養豐富和具有調節免疫力抗疲勞、降血糖、延緩衰老等特殊功效的保健酒,作為保健食品,具有較好的發展前景。
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“以蛹蟲草培養基殘基為原料的保健酒及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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