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用魷魚下腳料制備生物酶解蛋白的加工方法

1041   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:58:32
一種用魷魚下腳料制備生物酶解蛋白的加工方法，其步驟為：選取魷魚皮及內臟的下腳料，備用；將粉碎成漿液狀的下腳料在溫度為100℃中蒸煮12～18分鐘；酶水解；分離過濾，經酶水解后的水解料在過濾罐中過濾，噴霧干燥，在噴霧干燥器中進行，將過濾后的過濾液進入進口溫度為160～170℃的噴霧干燥器中進行干燥，干燥后的固體粉末從出口溫度為70～80℃的噴霧干燥器中噴出，即為生物酶解蛋白的成品。其優點在于，采用魷魚皮及內臟的下腳料，不僅能將魷魚的廢料變廢為寶，減少環境污染，而且還大大地節省了生物酶解蛋白的生產成本，達到一舉兩得的效果；而且采用本發明的酶水解技術，不僅能耗低，生產的生物酶解蛋白質量好，而且工藝穩定，環保，生產效率高。
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