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番茄固體飲料及其制備方法

1134   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:27:46
一種番茄固體飲料及其制備方法。具體包括：以新鮮番茄為主要原料，將番茄原料經過處理以后并添加異麥芽低聚糖、抗性淀粉，最后通過噴霧干燥制備成為一種粉末狀制品，該粉末狀制品一沖水即成為一種番茄飲料。通過實施本發明，產品在制作過程中沒有添加任何色素、香精、防腐劑，完全符合現代食品安全、營養、方便的發展趨勢。同時，實施本發明工藝效率高，效果好，原料利用率高，無廢棄物，營養成分損失小。生產出來的產品保質期長，并解決了長期存在的番茄旺季供市過盛，而淡季原料腐爛低劣等問題。改變了目前市場上番茄加工產品稀少的現狀，解決了番茄的產后出路，并帶動番茄相關產業的發展，形成新的經濟增長點，具有巨大的經濟效益和社會效益。
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