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利用食用菌菌渣固體發酵產γ-聚谷氨酸的方法

1057   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:25:52
本發明公開了一種利用食用菌菌渣固體發酵產γ-聚谷氨酸的方法，該方法包括如下步驟：(1)固體菌劑的制備：收集γ-聚谷氨酸發酵液中的菌體，并與載體混合，干燥，即得固體菌劑；(2)固體發酵：將步驟(1)得到的固體菌劑接種到發酵培養基中，混合均勻，發酵制備γ-聚谷氨酸；所述的發酵培養基由固體基質和外源添加物組成，所述的固體基質為食用菌菌渣與味精粕的混合物。與現有的固體發酵生產γ-聚谷氨酸技術相比，本發明不僅能高效地生產γ-聚谷氨酸，而且農業廢棄物的利用大大降低了生產成本，同時也為這些廢棄物的處理找到了新的出路，避免帶來的環境污染問題。因此，本發明是一種高效率、低成本、綠色環保的生物反應過程，具有良好的工業化應用前景。
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“利用食用菌菌渣固體發酵產γ-聚谷氨酸的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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