本發明涉及利用大孔吸附樹脂固定化對苯二酚,通過野油菜黃單胞菌(Xanthomonas?campestris),CGMCC?NO.1243發酵催化固定化對苯二酚與雙糖合成α-熊果苷的制備方法。它包括固定化對苯二酚的制備,微生物發酵,反應條件優化和產物分離提取等工藝步驟。采用本發明生產α-熊果苷,每升發酵液α-熊果苷產量為20-235g,比直接用對苯二酚作為反應物的產量最大提高了14倍,對苯二酚轉化率達到90.5-95.2%,經產物分離純化后,產品純度可達99.5%以上。本發明通過對苯二酚固定化,提高了菌體對對苯二酚的耐受度,簡化了產物后續分離純化工藝,減少了體系含酚廢水的排放;具有產量高、生產工藝簡單、生產成本低、環境友好等優點,大大降低了α-熊果苷生產成本低,為大規模低成本生產α-熊果苷奠定了基礎。
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