本發明公開了一種水洗堿性預處理植物纖維原料制取可發酵性糖的方法,包括原料預處理、洗滌、酶水解步驟;在所述的洗滌步驟中,預處理植物纖維原料經過濾后,先用酸中和再用少量水洗滌,得到易于酶水解的底物,經酶水解制取可發酵性糖。該方法的植物纖維原料在綠液預處理、過濾后,經酸中和及固液比為1:2-20的批式分段洗滌,在底物濃度(w/v)為5-15%下,用纖維素酶批式水解48-72h,得到可發酵性糖。該法實現了用制漿造紙工藝已有的成熟工藝和設備回收化學藥品、熱能,減少了洗滌水的消耗和廢水的產生,降低了對環境的污染,實現了可發酵性糖的清潔生產。
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