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利用酶固定化技術生產黃姜皂素的方法

1111   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:38:03
一種利用酶固定化技術生產黃姜皂素的方法，先將黃姜粉碎成細顆粒，再利用乙醇溶液對皂苷進行粗提取，進一步通過乙酸乙酯脫色并除雜后，利用飽和正丁醇溶液進行皂苷二次提取，得到高濃度皂苷溶液，即酶反應液。最后利用固定好的單酶或復合酶進行酶解，其中單酶可以將原料中60?70％的皂苷轉化為皂素，復合酶可以將原料中70?80％的皂苷轉化為皂素。本過程采用固定化酶轉化法生產黃姜皂素，利用了酶的專一、高效性和酶解過程的純凈低耗能優勢，全過程避免使用酸水解法帶來的污染問題，有效降低了廢水中的BOD和COD含量，此外將酶固定化后進行反應，提高了酶的利用率，也降低了生產成本，符合當下經濟環保型生產的要求。
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