本發明涉及一種油脂的脫酸方法,屬于油脂加工技術領域。本發明的油脂的脫酸方法,將油脂與吸附劑接觸,攪拌吸附后過濾分離,所述吸附劑為中性氧化鋁、堿性氧化鋁中的至少一種,所述吸附劑的用量為油脂重量的0.3~30%。本發明的降酸吸附過程采用氧化鋁進行物理吸附,利用氧化鋁性質的穩定性,難以發生化學反應,不易脫落殘留,不對油脂的其它性狀產生影響,在降低油脂酸值的同時,最大限度地保留油脂的抗氧化物質與微量成分,使油脂在降酸后能更好的保存,保證相關產品的有效、質量可控;本發明工藝簡單,可操作性強,不產生廢水、污染少,經濟環保。
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