本發明公開了一種利用碳化硅膜提取白蛋白的方法,以豌豆蛋白加工過程中產生的豌豆豆清廢水為原料,在提取白蛋白時,進行離心分離后,通過控溫換熱調節原料溫度,然后依次經過微濾、納濾、超濾、二級納濾步驟,得到白蛋白漿液;將白蛋白漿液經過多效濃縮后,添加堿性物質調節pH,再經過殺菌和干燥,最終得到白蛋白,實現了對豌豆豆清廢水中小分子量的白蛋白的針對性提取,避免了資源浪費。有效回收了豌豆豆清水中的小分子量的白蛋白和抗菌肽,避免對豌豆豆清水處理不當造成的環境污染,實現資源再利用。
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