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富含黃酮的淀粉清潔制備及葛根資源綜合利用的方法

1152   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:27:19
針對葛根資源利用時只關注淀粉或黃酮的利用,特別是葛粉生產中采用洗粉工藝產生大量廢水污染以及水洗造成葛根黃酮流失,造成葛根資源的浪費等缺點,創建了無污染的汽爆技術破壁與簡單機械分離等清潔制備富含葛根黃酮的葛粉方法;短時間(2-4min)低壓蒸汽(0.5-1.0Mpa)破壁制粉,消除含高纖維(10-15%)組分干法制粉耗能缺點,縮短工藝周期,同時對淀粉具有一定的預熟化作用,增加富含黃酮葛粉的速溶性,提高了葛粉的應用價值;而為了避免高能耗的進一步分離少量淀粉的過程,將分離葛粉后殘余的含有部分淀粉及纖維等的物料進行固態發酵生產化學品如乙醇、檸檬酸等,采用微生物直接利用的方式,實現葛根資源的高值化綜合利用。
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