本發明公開一種脂肪酶的高效生產方法,發酵階段采用了兩段式溶氧控制策略,實現脂肪酶的高效表達,降低后續提取的難度;分離提取階段通過過料液循環與滲透液循環實現發酵與提取的偶聯。應用本本發明使得酶不斷被實時的分離和濃縮富集,減少了發酵罐中酶表達的同時被蛋白酶降解的程度,提取酶活得率可達85%以上,菌落總數小于10CFU/ml,大腸菌群小于3,酵母與霉菌小于10CFU/ml,致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)未檢出。通過滲透液循環可大幅減少了用水量和廢水產生量,節能減排。本方法實現了脂肪酶的高效清潔生產,具有廣闊的應用前景。
聲明:
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