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黃酒糟薯粉特定配方制酒技術

1054   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:24:17
一種黃酒糟薯粉特定配方制酒技術,其生產工藝流程為投料→加水攪拌→蒸煮→糖化→發酵→吊酒→成品,其特征在于投料配比按重量百分比計為黃酒糟80～90%,蕃薯粉10～20%的特定配方投料,并相應改變生產工藝中的部分工藝條件。本發明能在現有制酒生產及設備上實施。由于投料配比的改變,可使發酵正常,制取酒的質量和風味有很大提高,同時制酒后的下腳廢水經飼養試驗,可作畜禽、魚類的優質飼料。
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“黃酒糟薯粉特定配方制酒技術” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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