本發明適用于甲殼素資源轉化利用技術領域,提供一種N?乙酰?D?葡糖胺綜合利用的方法,具體的,配制含40~160g/L?N?乙酰?D?葡糖胺的水溶液,加入一定量的產油酵母種子液,酵母能夠將原料中的乙?;鶊F和糖骨架主要導向微生物油脂生產,發酵液固液分離后,沉淀物用于提取油脂,上清液中繼續加入磷酸鎂鹽與銨根離子反應,合成磷酸鎂銨。本方法可以有效避免N?乙酰?D?葡糖胺常規油脂發酵過程中,由于氮源豐富導致的油脂產量低、油脂得率低、高含氮廢水排放的突出問題,顯著提高油脂產量和得率,充分利用甲殼素資源,從產油微生物菌體提取的微生物油脂可作為制備生物柴油和油脂化工產品的原料,合成的磷酸鎂銨可作為高品質緩釋肥。
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