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生產魚類蛋白質的方法及生產魚類蛋白肽的方法

1009   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:11:16
本發明公開了一種生產魚類蛋白質的方法及一種生產魚類蛋白肽的方法，屬于生物技術領域。包括如下步驟：（1）利用隔油設備分離技術協同油水分離機分離技術去除魚糜廢水的固體雜質和油脂；（2）膜分離技術分離純化并濃縮魚類蛋白質溶液；（3）干燥后得到魚類蛋白質粉成品；（4）將步驟（2）魚類蛋白質溶液以酶法制備魚類蛋白肽；（5）干燥后得到魚類蛋白肽粉成品。本方法利用魚糜廢水，變廢為寶；且建立隔油設備分離技術、油水分離機分離技術協同膜分離技術集成的分離技術體系，突破現有魚糜廢水研發工藝存在膜污染嚴重、使用壽命短的問題，降低了生產成本；所生產的魚類蛋白質產品蛋白質含量高，魚類蛋白肽產品安全性高，平均相對分子量低。
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聲明：
“生產魚類蛋白質的方法及生產魚類蛋白肽的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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