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以大米為原料制備淀粉及無熱變性蛋白粉的方法

870   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:09:09
本發明涉及大米深加工技術領域，具體涉及一種以大米為原料制備淀粉及無熱變性蛋白粉的方法，將大米粉碎、制漿、均質、離心脫水，得到固相和廢水；在固相中加入比重調節劑?糖漿，經分離將物料分為三相：重相、輕相與液相，其中重相用于制備淀粉，輕相用于制備蛋白粉與糖漿，液相部分回用，部分用于制備糖漿；制備過程中產生的廢水回用至糖漿料的制備；糖漿作為比重調節劑。本發明工藝簡單，生產成本低，產品質量好。生產的糖漿，既為淀粉和蛋白粉的分離提供了比重調節劑，也解決了蛋白提純過程中酶解的糖漿的出路問題，還解決了淀粉和蛋白的洗滌過程產生的大量含糖漿、淀粉、蛋白的廢水的處理問題，提高了產品的收率，降低了廢水的處理難度。
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“以大米為原料制備淀粉及無熱變性蛋白粉的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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