本發明公開了一種小麥谷朊粉的提取方法,本方案包括六個步驟,分別是和面、均質及發酵、三相分離、谷朊粉的制備、副產品處理和廢水處理,利用上述六個步驟實現了谷朊粉和副產品的制備,廢水的處理,面糊的均質及發酵便面糊熟化并實現蛋白質網絡的迅速凝聚,且結合發酵作用,打開蛋白網絡包裹層,便于淀粉的分離,提高了小麥的深加工轉化率,同時對廢水的收集處理,對上述五個步驟生產過程中產生的廢水進行收集,對收集的廢水進行過濾、厭氧發酵處理,獲得沼氣和能夠再利用的蒸汽,減少了水資源的浪費,避免對環境造成污染。
聲明:
“小麥谷朊粉的提取方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)