本發明涉及魚骨制備硫酸軟骨素并聯產膠原蛋白肽、生物鈣的方法,其是以海洋魚類魚骨為原料,經蒸煮、粉碎、接種乳酸菌發酵、分離,得到清液和沉淀物;清液經過低溫靜置,離心,取沉淀噴霧干燥,粉碎,得到生物鈣;沉淀物經洗滌,酶解,超濾濃縮,陰離子交換樹脂柱層析,去離子水洗脫,噴霧干燥獲得膠原蛋白肽;NaCl溶液洗脫,超濾脫鹽,醇沉,氧化脫色,減壓干燥,得硫酸軟骨素。本發明的制備方法工藝合理,操作條件溫和,得物和產品純度高,實現了魚骨資源的高效綜合利用,極大地減少廢水排放和環境污染問題。
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