本實用新型涉及一種環保式火腿發酵系統,包括發酵箱體,在所述發酵箱體的內部設有碎屑清理組件以及設于所述碎屑清理組件下方的廢水回收組件,所述碎屑清理組件包括回收拉桿以及設于所述回收拉桿下方的過濾網,所述廢水回收組件包括廢水回收槽以及廢水采集箱,在所述廢水回收槽的一端固定連接有一出水口,所述出水口設于所述廢水采集箱的正上方。本實用新型的環保式火腿發酵系統在實際生產發酵過程中可以及時地將所產生的碎屑以及廢水及時排除,有效地避免了細菌的滋生,實現了生產發酵過程中的綠色環保。
聲明:
“環保式火腿發酵系統” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)