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酸處理結合殼聚糖絮凝回收魚糜漂洗液中的肌漿蛋白的方法及應用

747   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:44:48
本發明涉及一種酸處理結合殼聚糖絮凝回收魚糜漂洗液中的肌漿蛋白的方法及其應用，魚肉置于蒸餾水中漂洗，離心，上清液為魚糜漂洗液；魚糜漂洗液中加入殼聚糖溶液，先調節pH至2.0?4.0，再用NaOH溶液調節pH至6.0?9.0，靜置、離心，沉淀即為肌漿蛋白與殼聚糖的共絮凝物。本發明相對于傳統殼聚糖絮凝法，酸處理可以提高殼聚糖對肌漿蛋白的回收率一倍以上，其回收的肌漿蛋白與殼聚糖共絮凝物無需分離，呈現良好的可紡性，可直接應用于靜電紡絲制作肌漿蛋白納米纖維膜，此電紡纖維膜具有強的表面疏水性、機械性能及熱穩定性。本發明絮凝回收肌漿蛋白節能降耗，減少了魚糜漂洗廢水的處理成本和壓力，解決了魚糜工業化生產中副產物的回收和高值化利用的難題。
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