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萃取大豆蛋白并提純和回收表面活性劑的方法

768   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:40:13
本發明公開了一種萃取大豆蛋白并提純和回收表面活性劑的方法，主要包括以下步驟：(1)配制混合反膠束體系；(2)將大豆粉與反膠束體系混合，超聲波輔助萃取，得到含有蛋白和油脂的前萃液；(3)蛋白前萃液旋轉蒸發回收有機溶劑；(4)將緩沖溶液與蛋白前萃液混合反萃取得到蛋白水溶液和混合油；(5)分別對蛋白水溶液和混合油進行醇洗純化，醇洗后離心分離的混合液經柱層析分離回收表面活性劑。本發明的優點：采用復合反膠束體系可減少表面活性劑對蛋白活性的影響；混合表面活性劑利于高分子量蛋白萃??；在反膠束后萃取蛋白前先通過旋轉蒸發去除一定量的溶劑，降低了反膠束后萃取蛋白過程中緩沖溶液用量和廢水排放量及干燥蛋白所需的能耗。
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