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海產品捕獲后的海上船載連續加工方法

762   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:37:37
本發明公開了一種海產品捕獲后的海上船載連續加工方法，包括以下步驟：1)海產品原料捕撈后用冷海水清洗；海產品原料為魚或蝦；2)將魚或蝦在裝有含品質改良劑的煮湯中連續蒸煮2～8min，料水比為1kg:8～20L；3)蒸煮后的魚或蝦入振動篩邊淋洗邊甩水；4)將步驟3)處理后的魚或蝦平鋪于傳送帶上，進入多層分段式熱風干燥箱進行干燥，干燥至物料含水量小于40％w/w；5)真空除去混雜在干燥后的魚或蝦中的細小蝦須等雜物；6)將真空除雜后的魚或蝦置于冷風中冷卻，使之溫度迅速降至10℃以下，得到魚或蝦干制品。本發明方法能保證原料的鮮度、提升產品品質、有效保障產品質量安全性。本發明還提供了一種煮湯廢水的處理方法，有效克服了海上船載熱加工廢水的排放難題。
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聲明：
“海產品捕獲后的海上船載連續加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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