本發明提供了一種利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法,包括,磨漿酶解、離心調配、脫氣均質、殺菌罐裝。本發明提供的利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法,解決了紅豆煮豆廢水沒有被大量利用而造成的資源浪費的問題,同時通過優選優化技術方案,在加工過程中極大程度保護了其中的蛋白質、色素、多酚等多種營養物質和微量元素,在口感風味上也能夠完全符合消費者的口感風味需求??梢?,本發明提供的利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法,其市場前景廣闊,加以推廣必能成為市場中主流豆乳飲料產品。
聲明:
“利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)