本發明屬于谷物類、雜豆類、塊莖類深加工領域,尤其是一種可工業化生產植物蛋白肽的清潔生產方法,針對現有的生產周期長、環境不友好、鹽含量高、廢水處理難度大、運行成本高的問題,現提出如下方案,其包括以下步驟:S1:浸泡磨漿:原料利用堿水,pH=9?11,溫度20?50℃,液固比1:2?5,浸泡1?3h,組織松軟后,濕法磨漿,80?200目;S2:堿液浸提:將S1中的漿液置于恒溫攪拌罐內,溫度20℃?50℃,攪拌浸提蛋白成分,2?4h;S3:離心分離;本發明能提高蛋白肽的提取效率,增加產量,降低了高有機物廢水排放,減少環境污染,降低企業生產投入成本,具有極為廣闊的市場前景。
聲明:
“可工業化生產植物蛋白肽的清潔生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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